ナノハナ （２月）

早春に咲き乱れる菜の花畑は、ミツバチたちにとって一番ののご馳走です。
ナノハナの他、ダイコンやハクサイ、キャベツ、ブロッコリーなども早春の蜜源としてとても貴重です。

２月２３日

暖かい地方ではナノハナのハチミツが取れます。
ナノハナのはちみつはあまり色や匂いがなく、すっきりした味わいです。
他のはちみつよりブドウ糖が多く、結晶しやすい性質があります。