ナノハナ (2月)
早春に咲き乱れる菜の花畑は、ミツバチたちにとって一番ののご馳走です。
ナノハナの他、ダイコンやハクサイ、キャベツ、ブロッコリーなども早春の蜜源としてとても貴重です。
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暖かい地方ではナノハナのハチミツが取れます。
ナノハナのはちみつはあまり色や匂いがなく、すっきりした味わいです。
他のはちみつよりブドウ糖が多く、結晶しやすい性質があります。
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『ニホンミツバチ』『里山の自然』についての情報源
早春に咲き乱れる菜の花畑は、ミツバチたちにとって一番ののご馳走です。
ナノハナの他、ダイコンやハクサイ、キャベツ、ブロッコリーなども早春の蜜源としてとても貴重です。
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