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    みつばちの里 Honeybee Keeper

    『ニホンミツバチ』『里山の自然』についての情報源

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    秋ソバ(9月)

    やせ地や寒冷地でも育つため、古くから高地や山間部でも栽培され、
    また領主が栽培を奨励した地域もあり、現在も特産品として残っているものもある。
    ソバの蜂蜜は黒い色をしており、香りも特有のものがある。独特のコクを楽しめれば結構クセになる味。
    「ルチン」という成分を多く含む。
    ソバ
    2010/9/21
    ソバ
    2010/9/21

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